Aperitivo
Foie Mi-cuit
con tierra de cacao y pistacho
Ostra en aguachile
Buñuelo de pulpo
Buñuelo de pulpo tradicional
Avant-Postre
Sorbete de mango y maracuyá al cava
Bodega
Vino blanco D.O. Valdeorras
Valdesil godello
Tinto D.O ca. Rioja
Marqués de Murrieta Reserva 2016
Espumoso
Reventos De Nit Rosé 19 Conca del Riu Noia / Textures de Pedra 17 Conca del Riu Noia
Para Continuar
Caldereta de Langosta
Rape a la brasa
con salsa beurre blanc con uvas y verduritas
Pularda rellena de foie y manzana
en su jugo rustido acompañado de patata baby violeta en texturas y fruta de navidad
Postre
Mil hojas de hojaldre
Crema diplomática con su helado de turrón
CAFÉS, UVAS DE LA BUENA SUERTE Y COTILLÓN
Precio: 160€ por persona