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La mejor Opción Bienvenido al Restaurante Biniaran RESERVAS No solo cocinamos, les hacemos disfrutar!! Una estancia especial con la mejor calidad RESERVAS En los Fogones desde 1986 Pasión por el sabor perfecto RESERVAS

Bienvenidos a Biniaran

Descubre Nuestra Historia

¿Por qué se llama Biniaran?

Todo empezó con nuestro encantador hotelito en Menorca que se llamaba Biniali.

En 1986 surgió la oportunidad de abrir un restaurante en el Valle de Aran y quisimos que el restaurante llevase una parte de Menorca y así surgió el nombre de Biniaran.  Bini significa hijo de o posesión de y Aran valle en euskera.

Desde entonces tenemos los fogones encendidos para intentar que disfruten al máximo.

Descubre más

La paciencia es el secreto del buen plato

Te invitamos a conocernos

Ven & disfruta

Nuestras Especialidades

Recomendaciones

Only €15

Pavlova y frutos rojos

  • Delicioso
  • Postre
Only €28

Entrecot “Café de París”

  • Fantástico!!

Nuestra Carta

Elija su plato favorito

Morcilla de Burgos 15,00€ 1/2R 11,00€

con puré de calabaza y encurtido de col lombarda.

Croqueta fluida de Jamón Ibérico 16,00€ 1/2R 11,50€

Croquetas de jamón ibérico

Alcachofas fritas con su alioli 17,00€ 1/2R 12,00€
Sardinas ahumadas 18,00€

Sardinas ahumadas con texturas de coliflor

Ensaladilla rusa 24,00€

con gamba roja y aguacate.

Tortilla de bacalao 18,50€

en emulsión y pimiento padrón

Jamón ibérico de bellota 28,00 €

con pan de tomate.

Sopa de cebolla 15,00€

con huevo de codorniz escalfado y queso cabra

Callos de ternera con garbanzos 15,00€
Verduras de invierno salteadas al wok 18,00€

con cordón de yema de huevo y miso

Ensalada de aguacate escabechado al txacoli 15,00€

con pico de gallo y uva.

Steak tartar 23,00€

con helado de mostaza de Dijon

Canelón de boletus edulis y trompeta de la muerte 20,00€

con bisque ligera de gamba roja

Arroz negro con sepietas a la brasa 28,00€

y all i oli de azafrán en paellera

Atún rojo Arrom 28,00€

marinado al estilo japonés, cremoso de ajo blanco y tierra de Kalamata.

Rape a la brasa 26,00€

con salsa matelote con tubérculos y calabaza.

Merluza brasa 25,00€

con aderezo de salsa virgen y patata avellana.

Calamar a la brasa 24,00€

con su tinta negra y cebolla confitada

Nuestro Entrecot ” Café de París” 33,00€

acompañado de ensalada con vinagreta de mostaza y patatas fritas

Carrillera de ternera 24,00€

estofada lentamente al vino tinto con parmentier

Lomo de ciervo Rossini al oporto 28,00€
Pichón entero del Gers a las tres cocciones 30,00€
Arroz con leche asturiano 8,00€
Cremoso de chocolate blanco 8,50€

lemon gras, bizcocho de pimienta de Jamaica y sorbete de maracuyá.

Chocolate 2.0 8,50€
Lemon Pie “my way” 8,50€
Manzana-Tiramisu 8,50€
Degustación de helados 8,80€
Tabla de quesos 12,00€
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Nuestros Platos

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